Ana Moreno


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CURSO COMPLETO DE COCINA VEGETARIANA

Esta es mi novena obra, tras "El Viaje de un Duende Vegetariano".

"CURSO COMPLETO DE COCINA VEGETARIANA ha sido escrito pensando en facilitar el acercamiento a la cocina vegetariana, para cocinar en casa, siguiendo unas correctas pautas nutricionales y utilizando ingredientes vegetales económicos y fáciles de conseguir. ¡Espero que os sea útil!"

CURSO COMPLETO DE COCINA VEGETARIANA: Indice

PRIMERA PARTE
I. En qué consiste una dieta vegetariana
II. Tipos de vegetarianos
III. Beneficios de las dietas vegetarianas
IV. Obtención de nutrientes básicos
V. Proteínas sin carne. Recetas

SEGUNDA PARTE
VI. La dieta tipo
VII. Los cereales en la alimentación vegetariana: Obtención de energía. Recetas

TERCERA PARTE
VIII. Adelgazar comiendo vegetariano
IX. Sopas, cremas y algas. Recetas

CUARTA PARTE
X. Cómo transformar nuestras recetas tradicionales en vegetarianas
XI. Tapas, salsas y patés vegetales. Recetas

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